L’automne raconte à la terre les feuilles qu’elle a prêtées à l’été. Georg Christoph Lichetenberg

Le poireau est de la même famille que l’ail et l’oignon. Plein de kaempferol, il est fortement antioxydant, donc anticancer et antiâge.

Il est également riche en vitamine K – qui un puissant fortifiant des os – ainsi que de lutéine et de zéaxanthine, des caroténoïdes indispensables pour la santé de vos yeux.

Un peu piquant, voire même pétillant quand il est frais, le poireau se marie plutôt bien avec le potiron.

Le potiron est riche en vitamine A, elle aussi nécessaire au maintien de la bonne santé des os, mais aussi en vitamine C et en antioxydants.

À ce titre, le potiron est hautement recommandé par les femmes qui font attention à la santé de leur peau !